Рецепт Рыба запеченная с луком и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с луком и помидором

Карп (Жарка) 340 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 113 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 49 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Морковь, красная (Жарка) 16 г
Масло подсолнечное 25 г
Сметана, 40% жирности 60 г
Укроп (Жарка) 8 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с луком и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.5% 710 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.2% 459 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 10.3% 588 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 7.7% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 7% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 14.249 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 20.3% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 4.2% 1424 г
Витамин D, кальциферол 15.868 мкг 10 мкг 158.7% 96% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.757 мг 15 мг 18.4% 11.1% 544 г
Витамин Н, биотин 1.028 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4864 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 8.9% 682 г
Витамин РР, НЭ 3.956 мг 20 мг 19.8% 12% 506 г
Ниацин 1.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.69 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1030 г
Кальций, Ca 49.81 мг 1000 мг 5% 3% 2008 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1631 г
Натрий, Na 628.86 мг 1300 мг 48.4% 29.3% 207 г
Сера, S 144.69 мг 1000 мг 14.5% 8.8% 691 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 9.6% 632 г
Хлор, Cl 968 мг 2300 мг 42.1% 25.5% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.8 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1753 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2830 г
Кобальт, Co 26.102 мкг 10 мкг 261% 157.9% 38 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 6.9% 875 г
Медь, Cu 150.05 мкг 1000 мкг 15% 9.1% 666 г
Молибден, Mo 8.134 мкг 70 мкг 11.6% 7% 861 г
Никель, Ni 8.14 мкг ~
Рубидий, Rb 171.8 мкг ~
Селен, Se 8.252 мкг 55 мкг 15% 9.1% 667 г
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12924 г
Хром, Cr 37.3 мкг 50 мкг 74.6% 45.1% 134 г
Цинк, Zn 1.7171 мг 12 мг 14.3% 8.7% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с луком и помидором составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ

Рыба запеченная с луком и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 12,8 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином D - 158,7 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 261 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15 %, хромом - 74,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Рыба запеченная с луком и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная с луком и помидором, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с луком и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы