Рецепт Пирог домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог домашний

Кефир 2,5% жирности 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Капуста квашенная, консервированная 500 г
Фарш свиной сосисочный 300 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.5% 459 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.4% 982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2153 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 1.216 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 71.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 28.29 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.699 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 5.2% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 1.8% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 1.7% 2521 г
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4026 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5716 мг 20 мг 12.9% 5.6% 778 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.44 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1409 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3085 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3083 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2611 г
Натрий, Na 443.05 мг 1300 мг 34.1% 14.8% 293 г
Сера, S 38.35 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2608 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 5% 860 г
Хлор, Cl 161.58 мг 2300 мг 7% 3% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 21.89 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1410 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10490 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 2.9% 1495 г
Марганец, Mn 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.3% 690 г
Медь, Cu 70.01 мкг 1000 мкг 7% 3% 1428 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1755 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 4.106 мкг 55 мкг 7.5% 3.3% 1340 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30372 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.9784 мг 12 мг 8.2% 3.6% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.236 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.916 г min 16.8 г 17.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.136 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пирог домашний составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ДОМАШНИЙ

Пирог домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Пирог домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог домашний, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы