Рецепт Соус с грибами и вином "Мадера". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с грибами и вином "Мадера"

Грибы шампиньоны, сырые 66 г
Карамель с ликёром 87 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой 80 г
Кукурузная мука (Жарка) 31 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с грибами и вином "Мадера"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.3% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 9.3% 666 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3714 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 6040 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2% 3106 г
Лютеин + Зеаксантин 270.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.4% 1417 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 20.149 мкг 400 мкг 5% 3.1% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 3.1% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 6.2% 1001 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 25.6% 243 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 2.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.73 мг 2500 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4275 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22414 г
Сера, S 0.21 мг 1000 мг 476190 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 3.3% 1900 г
Хлор, Cl 0.29 мг 2300 мг 793103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3017 г
Медь, Cu 118.1 мкг 1000 мкг 11.8% 7.4% 847 г
Селен, Se 5.25 мкг 55 мкг 9.5% 5.9% 1048 г
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19203 г
Цинк, Zn 0.3089 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.393 мг ~
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус с грибами и вином "Мадера" составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ГРИБАМИ И ВИНОМ "МАДЕРА"

Соус с грибами и вином "Мадера" богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 41,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Соус с грибами и вином "Мадера"

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с грибами и вином "Мадера", калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с грибами и вином "Мадера", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы