Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица отварная, по 2-4 (Варка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Свекла 100 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 150 г
Укроп, свежий 30 г
Вода 4000 г
Капуста белокочанная 300 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.7% 2815 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.5% 3111 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.4% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 12.1% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 16.6% 1793 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 15.4% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.8% 7500 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.1% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 4.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.38 мкг 400 мкг 0.8% 2.4% 11834 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 18.6% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 5% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 32258 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 11.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.576 мг 20 мг 7.9% 23.4% 1269 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.57 мг 2500 мг 3.3% 9.8% 3028 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 4.1% 7008 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 5% 5747 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 11861 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 17668 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 7.4% 4000 г
Хлор, Cl 10.98 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 20947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 5.6% 5217 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 29.9% 992 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 5.9% 4950 г
Медь, Cu 23.12 мкг 1000 мкг 2.3% 6.8% 4325 г
Молибден, Mo 1.601 мкг 70 мкг 2.3% 6.8% 4372 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 76.85 мкг 4000 мкг 1.9% 5.6% 5205 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 4.1% 7143 г
Цинк, Zn 0.0829 мг 12 мг 0.7% 2.1% 14475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги