Рецепт Грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 32.2 г 76 г 42.4% 22.8% 236 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3678 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2069 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.178 мг 15 мг 14.5% 7.8% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.3599 мг 20 мг 41.8% 22.5% 239 г
Ниацин 13.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.32 мг 2500 мг 13.5% 7.3% 739 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12376 г
Магний, Mg 99.62 мг 400 мг 24.9% 13.4% 402 г
Натрий, Na 67.72 мг 1300 мг 5.2% 2.8% 1920 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 13.2% 409 г
Хлор, Cl 114.36 мг 2300 мг 5% 2.7% 2011 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 5.4% 995 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1684 г
Кобальт, Co 13.366 мкг 10 мкг 133.7% 71.8% 75 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 6.4% 842 г
Молибден, Mo 16.337 мкг 70 мкг 23.3% 12.5% 428 г
Фтор, F 193.07 мкг 4000 мкг 4.8% 2.6% 2072 г
Хром, Cr 37.13 мкг 50 мкг 74.3% 39.9% 135 г
Цинк, Zn 1.9307 мг 12 мг 16.1% 8.7% 622 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.703 г ~
Валин 1.931 г ~
Гистидин* 1.96 г ~
Изолейцин 1.678 г ~
Лейцин 2.941 г ~
Лизин 3.921 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 1.292 г ~
Треонин 1.649 г ~
Триптофан 0.564 г ~
Фенилаланин 1.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.931 г ~
Аспарагиновая кислота 2.881 г ~
Гидроксипролин 0.312 г ~
Глицин 1.366 г ~
Глутаминовая кислота 4.203 г ~
Пролин 1.5 г ~
Серин 1.5 г ~
Тирозин 1.337 г ~
Цистеин 0.639 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.352 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка жареная составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 32.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕНАЯ

Грудка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 41,8 %, калием - 13,5 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 133,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 74,3 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Грудка жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка жареная, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты