Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

мука рисовая 30 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная 0 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.6% 661 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.1% 718 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 6% 728 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 8.8% 497 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7.7% 573 г
Витамин В4, холин 176.95 мг 500 мг 35.4% 15.6% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 10.7% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 5.8% 760 г
Витамин В9, фолаты 6.392 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6258 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 5.3% 829 г
Витамин D, кальциферол 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 6.7% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин Н, биотин 14.063 мкг 50 мкг 28.1% 12.4% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4899 мг 20 мг 17.4% 7.7% 573 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.44 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1977 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2139 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Натрий, Na 583.29 мг 1300 мг 44.9% 19.8% 223 г
Сера, S 124.81 мг 1000 мг 12.5% 5.5% 801 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 9.5% 466 г
Хлор, Cl 864.18 мг 2300 мг 37.6% 16.5% 266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 4.7% 942 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 4.1% 1078 г
Кобальт, Co 7.152 мкг 10 мкг 71.5% 31.5% 140 г
Марганец, Mn 0.4791 мг 2 мг 24% 10.6% 417 г
Медь, Cu 110.58 мкг 1000 мкг 11.1% 4.9% 904 г
Молибден, Mo 5.57 мкг 70 мкг 8% 3.5% 1257 г
Селен, Se 27.804 мкг 55 мкг 50.6% 22.3% 198 г
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10447 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1799 г
Цинк, Zn 1.0842 мг 12 мг 9% 4% 1107 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.628 г min 16.8 г 21.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 35,4 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 24 %, медью - 11,1 %, селеном - 50,6 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 227,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы