Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метелка

Пекинская капуста 100 г
Морковь, красная 100 г
Яблоки 100 г
Свекла 100 г
Морская капуста 100 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Лимон 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.5% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.9% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.1% 952 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.4 мкг 900 мкг 49.6% 71.2% 202 г
бета Каротин 2.715 мг 5 мг 54.3% 77.9% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.621 мкг 400 мкг 2.9% 4.2% 3442 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 20.2% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 13.9% 1030 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.669 мг 20 мг 3.3% 4.7% 2990 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.32 мг 2500 мг 17.2% 24.7% 582 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2723 г
Магний, Mg 58.01 мг 400 мг 14.5% 20.8% 690 г
Натрий, Na 281.06 мг 1300 мг 21.6% 31% 463 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 7.5% 1923 г
Хлор, Cl 237.03 мг 2300 мг 10.3% 14.8% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 4.517 мг 18 мг 25.1% 36% 398 г
Йод, I 67.18 мкг 150 мкг 44.8% 64.3% 223 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 8.6% 1672 г
Литий, Li 1.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 10.3% 1387 г
Медь, Cu 53.17 мкг 1000 мкг 5.3% 7.6% 1881 г
Молибден, Mo 3.323 мкг 70 мкг 4.7% 6.7% 2107 г
Никель, Ni 5.586 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45082 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76482 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 12.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.1268 мг 12 мг 1.1% 1.6% 9464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.616 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~

Энергетическая ценность Метелка составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЕЛКА

Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 54,3 %, витамином C - 14,1 %, калием - 17,2 %, магнием - 14,5 %, железом - 25,1 %, йодом - 44,8 %

Чем полезен Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты