Рецепт лепешки изх цельн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешки изх цельн

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Кефир 1% 80 г
Сахар песок 5 г
Вода 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки изх цельн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.1% 938 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.5% 3111 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 8.7% 542 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12.7% 370 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 6.6% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1132 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 6.6% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 6.6% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 8.5% 552 г
Витамин В9, фолаты 28.024 мкг 400 мкг 7% 3.3% 1427 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.1% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Витамин РР, НЭ 4.8188 мг 20 мг 24.1% 11.4% 415 г
Ниацин 3.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.24 мг 2500 мг 10% 4.7% 995 г
Кальций, Ca 82.31 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Магний, Mg 61.67 мг 400 мг 15.4% 7.3% 649 г
Натрий, Na 28.52 мг 1300 мг 2.2% 1% 4558 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 3.5% 1358 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 14.3% 332 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 1.4% 3375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.821 мг 18 мг 15.7% 7.4% 638 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3440 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 13.7% 344 г
Марганец, Mn 1.4961 мг 2 мг 74.8% 35.3% 134 г
Медь, Cu 247.39 мкг 1000 мкг 24.7% 11.7% 404 г
Молибден, Mo 15.758 мкг 70 мкг 22.5% 10.6% 444 г
Никель, Ni 13.333 мкг ~
Селен, Se 4.606 мкг 55 мкг 8.4% 4% 1194 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13750 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.4061 мг 12 мг 11.7% 5.5% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность лепешки изх цельн составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗХ ЦЕЛЬН

лепешки изх цельн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 24,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 30,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 74,8 %, медью - 24,7 %, молибденом - 22,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен лепешки изх цельн

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешки изх цельн, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки изх цельн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы