Рецепт Кабачки с фаршем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с фаршем и рисом

Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок 500 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Вода 150 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Кабачки порезать,пожарить на растительном масле.фарш посолить,поперчить.В посуду для микроволновки выложить кабачки,сваренный рис,фарш, скатанный фрикадельками,порезанный лук,потереть морковь. Посолить,добавить майонез. Запекать в духовке примерно 30-40минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 16.4% 792 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 8.3% 1565 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 39.06 мг 500 мг 7.8% 10.2% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 16.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 23.9% 546 г
Витамин В9, фолаты 9.95 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4020 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 8.9% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 5.5% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11876 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3502 мг 20 мг 16.8% 21.9% 597 г
Ниацин 4.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.2 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1146 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6431 г
Кремний, Si 14.483 мг 30 мг 48.3% 63% 207 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 12.8% 1019 г
Натрий, Na 174.36 мг 1300 мг 13.4% 17.5% 746 г
Сера, S 90.66 мг 1000 мг 9.1% 11.9% 1103 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 12.9% 1015 г
Хлор, Cl 263.72 мг 2300 мг 11.5% 15% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2350 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5226 г
Кобальт, Co 4.123 мкг 10 мкг 41.2% 53.7% 243 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 6% 2193 г
Медь, Cu 59.73 мкг 1000 мкг 6% 7.8% 1674 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 12.3% 1069 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 9.189 мкг 55 мкг 16.7% 21.8% 599 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 66.77 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5991 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 26.5% 493 г
Цинк, Zn 0.6675 мг 12 мг 5.6% 7.3% 1798 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем и рисом составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ФАРШЕМ И РИСОМ

Кабачки с фаршем и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 48,3 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 41,2 %, селеном - 16,7 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Кабачки с фаршем и рисом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с фаршем и рисом, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с фаршем и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы