Калорийность Горбуша г/копчения. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша г/копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 22.8% 292 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.9% 1120 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1525 г
Ретинол 0.059 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.7% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 11.5% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 11.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 2.31 мкг 3 мкг 77% 51.3% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин РР, НЭ 2.862 мг 20 мг 14.3% 9.5% 699 г
Макроэлементы
Калий, K 353 мг 2500 мг 14.1% 9.4% 708 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 4.9% 1354 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 19.3% 346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Марганец, Mn 0.897 мг 2 мг 44.9% 29.9% 223 г
Медь, Cu 297 мкг 1000 мкг 29.7% 19.8% 337 г
Селен, Se 16.2 мкг 55 мкг 29.5% 19.7% 340 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 4.7% 1412 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.828 г ~
Лизин 2.065 г ~
Метионин 0.666 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.36 г ~
Аспарагиновая кислота 2.303 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 3.357 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.994 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.434 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.807 г min 16.8 г 16.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.287 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.295 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.185 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.368 г ~

Энергетическая ценность Горбуша г/копчения составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША Г/КОПЧЕНИЯ

Горбуша г/копчения богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 77 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14,1 %, фосфором - 28,9 %, марганцем - 44,9 %, медью - 29,7 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Горбуша г/копчения

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Горбуша г/копчения калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Горбуша г/копчения, калории, нутриенты, полезные свойства Горбуша г/копчения
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги