Рецепт грибы фарширванные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы фарширванные

Шампиньоны 220 г
фарш мясной 200 г
Морковь, красная 40 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Сыр пошехонский 20 г
Сыр пошехонский 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
йогурт "Я вкусный с бифидобактериями" 10 г
грибы фарширванные 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы фарширванные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.8% 618 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 16.5% 442 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 14.9% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 12.9% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 11.5% 632 г
Витамин В4, холин 16.9 мг 500 мг 3.4% 2.5% 2959 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 16.1% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 15.868 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.4057 мг 20 мг 32% 23.3% 312 г
Ниацин 4.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.56 мг 2500 мг 15.6% 11.4% 642 г
Кальций, Ca 96.57 мг 1000 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Магний, Mg 36.86 мг 400 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Натрий, Na 260.36 мг 1300 мг 20% 14.6% 499 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1337 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 17% 430 г
Хлор, Cl 273.36 мг 2300 мг 11.9% 8.7% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Кобальт, Co 10.721 мкг 10 мкг 107.2% 78.1% 93 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 7.2% 1015 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17116 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 20.3% 359 г
Цинк, Zn 0.8847 мг 12 мг 7.4% 5.4% 1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.48 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность грибы фарширванные составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШИРВАННЫЕ

грибы фарширванные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином PP - 32 %, калием - 15,6 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 107,2 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен грибы фарширванные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы фарширванные, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы фарширванные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги