Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяное печенье

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар-песок 100 г
Яйцо куриное 120 г
Овсяные хлопья геркулес 300 г
Лесной орех или фундук 200 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Ржаная мука, сеяная 100 г
отруби овсяные 50 г
Способ приготовления

1. пачка сливочного масла (200 гр) размешать с 2/3 стакана коричневого сахара (100 гр) 2. Взбить 2 яйца. Добавить в яйца пряности (1.5 ч. ложки корица+1/4 ч.л.мускат+1/4 ч.л. гвоздика), соду 1/2 ч. л. и соль 1.2 ч.л. 3. Смешать: 3 стакана крупных овсяных хлопьев (300 гр) 1-1.5 стакана орехов=150-200 гр (лучше всего фундук), 1 стакан сухофруктов=150 гр (лучше всего хамуциёт, чернослив и инжир(., 150 гр муки (100гр цельной ржаной муки (шифон) + 50 гр овсяных отрубей) 1+2+3 4тщательно перемешать и слепить шарики размером с мячик для пинг-понга. Выложить. на бумагу. Запекать 20 минут 170С 3D

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.6% 916 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 10.7% 223 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 4.5% 533 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 7.2% 333 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.2% 11963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 2.7% 894 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 3.9% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1475 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 1.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 27.738 мкг 400 мкг 6.9% 1.7% 1442 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.392 мг 15 мг 22.6% 5.4% 442 г
Витамин Н, биотин 7.069 мкг 50 мкг 14.1% 3.4% 707 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2434 мг 20 мг 11.2% 2.7% 892 г
Макроэлементы
Калий, K 334.18 мг 2500 мг 13.4% 3.2% 748 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 1.2% 1906 г
Магний, Mg 74.28 мг 400 мг 18.6% 4.5% 539 г
Натрий, Na 21.95 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5923 г
Сера, S 44.52 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2246 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 5.2% 463 г
Хлор, Cl 33.3 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.566 мг 18 мг 14.3% 3.4% 701 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4360 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 5.3% 452 г
Марганец, Mn 2.0204 мг 2 мг 101% 24.2% 99 г
Медь, Cu 411.03 мкг 1000 мкг 41.1% 9.9% 243 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7982 г
Селен, Se 3.511 мкг 55 мкг 6.4% 1.5% 1567 г
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24272 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Цинк, Zn 1.3903 мг 12 мг 11.6% 2.8% 863 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 417 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 417 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 21,6 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 101 %, медью - 41,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Овсяное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяное печенье, калорийность 417 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты