Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулет куриный
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 470 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 25 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 30 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 46 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 27.8% | 305 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 12.6% | 673 г |
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 13.2% | 640 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 61.75 мг | 500 мг | 12.4% | 10.5% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 20.7% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.271 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.689 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5295 мг | 20 мг | 27.6% | 23.4% | 362 г |
| Ниацин | 7.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.87 мг | 2500 мг | 10.6% | 9% | 947 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4175 г |
| Кремний, Si | 2.207 мг | 30 мг | 7.4% | 6.3% | 1359 г |
| Магний, Mg | 72.63 мг | 400 мг | 18.2% | 15.4% | 551 г |
| Натрий, Na | 99.37 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.4% | 1308 г |
| Сера, S | 220.4 мг | 1000 мг | 22% | 18.6% | 454 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 15.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 154.59 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.7% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 6% | 1401 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 8.765 мкг | 10 мкг | 87.7% | 74.3% | 114 г |
| Литий, Li | 3.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4301 г |
| Медь, Cu | 163.32 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.8% | 612 г |
| Молибден, Mo | 5.22 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.4% | 1341 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.724 мкг | 55 мкг | 41.3% | 35% | 242 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8467 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 16.3% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.2018 мг | 12 мг | 10% | 8.5% | 999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.102 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.247 г | ~ | |||
| Пролин | 1.362 г | ~ | |||
| Серин | 1.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118 кКал | -% | |
| Белки | 24.9 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 72.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ
Рулет куриный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,6 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином PP - 27,6 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 87,7 %, медью - 16,3 %, селеном - 41,3 %, хромом - 19,2 %
Чем полезен Рулет куриный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сосиски № 1 Пит-Продукт
- клетчатка ???
- пицца
- закваска из молока
- Ряженка 4%
- Йогурт питьевой Слобода,290гр
- Пломбир рожок фабрика грез
- Шуба
- Борщ Красный Дианны 2019
- Свинина жаренная
- Салат 15.04
- мороженое лакома забава, 60гр
- Рис бурый
- Сандвич копченый лосось ПРАЙМ
- Салат из редиса с огурцом и помидором
- сандвич Классический ПРАЙМ
- флаксы
- Творожная запеканка с вишней
- винегрет
- Окорочка тушёные с луком и морковью
- Блинчики морозко с ветчиной и сыром
- Сметана 20%
- Колбаса колобок с сыром
- Крупа гречневая ядрица
- кальмар вареный
- Кальмар тушка
- салат пом.ог.кап.
- Мука льняная
- котлета говяжья
- хлеб отрубной домашний
- Вареники с карт геркулес
- Мука пшеничная 1 сорта
- лимонад прайм МЯТА
- nuun
- Лен коричневый
- hghgh
- копченый сыр
- Дрожжи
- салат из капусты, тыквы и кукурурузы с заправкой винегрет
- суп гороховыйс морковью
- суп печеночный с гречкой
- подлива на майонезе
- Печенье Акульчев Купелька с малиной
- Зефир Пломбир в шоколаде
- суп с минтаем
- гречаники с картофелем
- Здоровье
- Творог диетический 0.2%
- Хрен столовый "Махеев"
- Попкорн соленый Пикантри
- Пирог со творожно-шпинатно-грибной начинкой
- паштет хаме из гусиной печени
- картошка на сале
- Творог 5%, мяснов ферма
- Салат с курицей и огурцами
- биойогурт "ставропольский" 2%
- колбаса докторская особая гродненский мк
- Йогурт 2.5%, черника питьевой
- Яйцо копченое
- Бакала,свареная в сковороде
- Тушеные котлеты из куриной грудки
- мясной батон с сельдереем
- бобы жареные
- сосиски постные с капустой
- Соус болонез из индюшиной грудки
- Запеканка из капусты с мясом
- ИЗ СВЕКЛЫ С ЛУКОМ
- Салат морковный с клюквой
- Заварной крем без масла
- клетчатка
- Фруктовое мороженое
- МАЦА
- Маца жареная
- Витамин B9 (600Мкг-150%)
- Витамины Допель Герц для здоровых волос и ногтей
- сметана 20%
- брауни
- конфеты нуга настоящая
- Рыбная запеканка с картофелем
- Запеканка по Дюкану
- Постные тефтели
- Сердечки куриные
- Профитроли Мирел крем-брюле
- Краюшки заварные с семечками Хлебный дом
- хлебцы кукурузно-рисовые
- Сгущенка низкокалорийная.
- Пицца
- сосиски кроличьи
- твистер
- Плов
- Отбивнушка
- сотэ
- Рыба под маринадом
- Кефир с укропом
- Молочный шоколад Fazer
- рис длиннозерный
- Ленивые вареники
- Мясо цыпленка консервированное
- Сердце в желе Чернышева
- Соевая мука
Метки: Как приготовить Рулет куриный, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
