Рецепт Баклажаны с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с чесноком

Баклажаны (Варка без слива) 1000 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.6% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.3% 5615 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 37% 952 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14.1% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.7% 4500 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 24.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 15.947 мкг 400 мкг 4% 14.1% 2508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 7.7% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 10.9% 3226 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 12.3% 2880 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.22 мг 2500 мг 8.2% 28.9% 1212 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6456 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 6.7% 5141 г
Натрий, Na 72.04 мг 1300 мг 5.5% 19.4% 1805 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 4.6% 7468 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 12.7% 2787 г
Хлор, Cl 143.43 мг 2300 мг 6.2% 21.8% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.4 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 7% 5085 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 3.9% 8721 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 31.3% 1129 г
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 34.5% 1021 г
Медь, Cu 123.62 мкг 1000 мкг 12.4% 43.7% 809 г
Молибден, Mo 8.795 мкг 70 мкг 12.6% 44.4% 796 г
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 45082 г
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 2.5% 13671 г
Цинк, Zn 0.2606 мг 12 мг 2.2% 7.7% 4605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ

Баклажаны с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: медью - 12,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Баклажаны с чесноком

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с чесноком, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы