Рецепт капуста цветная с баклажаном тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста цветная с баклажаном тушеная

Баклажаны (Пассерование)	300 г
Капуста цветная (Пассерование)	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная с баклажаном тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4010 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	9.3%	2533 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.2%	18667 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	7.1%	3318 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	47.6%	500 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	9.3%	2583 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	1.2%	20455 г
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	1.4%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	15.7%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	13.8%	1714 г
Витамин В4, холин	39.26 мг	500 мг	7.9%	18.8%	1274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.782 мг	5 мг	15.6%	37.1%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.323 мг	2 мг	16.2%	38.6%	619 г
Витамин В9, фолаты	33.747 мкг	400 мкг	8.4%	20%	1185 г
Витамин C, аскорбиновая	25.81 мг	90 мг	28.7%	68.3%	349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	4%	6048 г
Витамин Н, биотин	1.303 мкг	50 мкг	2.6%	6.2%	3837 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	27.6%	863 г
Витамин РР, НЭ	1.464 мг	20 мг	7.3%	17.4%	1366 г
Макроэлементы
Калий, K	348.8 мг	2500 мг	14%	33.3%	717 г
Кальций, Ca	33.07 мг	1000 мг	3.3%	7.9%	3024 г
Магний, Mg	20.82 мг	400 мг	5.2%	12.4%	1921 г
Натрий, Na	12.36 мг	1300 мг	1%	2.4%	10518 г
Сера, S	11.17 мг	1000 мг	1.1%	2.6%	8953 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	20%	1185 г
Хлор, Cl	34.99 мг	2300 мг	1.5%	3.6%	6573 г
Микроэлементы
Бор, B	74.4 мкг	~
Железо, Fe	1.483 мг	18 мг	8.2%	19.5%	1214 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	2.4%	10067 г
Кобальт, Co	0.744 мкг	10 мкг	7.4%	17.6%	1344 г
Марганец, Mn	0.2918 мг	2 мг	14.6%	34.8%	685 г
Медь, Cu	136.97 мкг	1000 мкг	13.7%	32.6%	730 г
Молибден, Mo	7.444 мкг	70 мкг	10.6%	25.2%	940 г
Селен, Se	0.521 мкг	55 мкг	0.9%	2.1%	10557 г
Фтор, F	11.29 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	35430 г
Цинк, Zn	0.4591 мг	12 мг	3.8%	9%	2614 г

Энергетическая ценность капуста цветная с баклажаном тушеная составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С БАКЛАЖАНОМ ТУШЕНАЯ

капуста цветная с баклажаном тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 11,6 %, калием - 14 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,7 %

Чем полезен капуста цветная с баклажаном тушеная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста цветная с баклажаном тушеная, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста цветная с баклажаном тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Салат коул слоу с красной капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе