Рецепт минтай в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в мультиварке

Минтай (Варка без слива) 395 г
Лук репчатый (Припускание) 94 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 34 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.5% 633 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.6% 747 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.8 мкг 900 мкг 35.6% 28.1% 281 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.877 мг 5 мг 37.5% 29.6% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.993 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5004 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.395 мг 15 мг 22.6% 17.9% 442 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9262 мг 20 мг 19.6% 15.5% 509 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.21 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 976 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2447 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1036 г
Натрий, Na 17.92 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7254 г
Сера, S 146.52 мг 1000 мг 14.7% 11.6% 683 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 15.3% 516 г
Хлор, Cl 135.05 мг 2300 мг 5.9% 4.7% 1703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2406 г
Йод, I 119.06 мкг 150 мкг 79.4% 62.8% 126 г
Кобальт, Co 12.79 мкг 10 мкг 127.9% 101.1% 78 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 6.8% 1157 г
Медь, Cu 125.46 мкг 1000 мкг 12.5% 9.9% 797 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 3.6% 2215 г
Никель, Ni 6.094 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 558.83 мкг 4000 мкг 14% 11.1% 716 г
Хром, Cr 43.83 мкг 50 мкг 87.7% 69.3% 114 г
Цинк, Zn 1.081 мг 12 мг 9% 7.1% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.39 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 31%
18:2 Линолевая (ud) 4.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.142 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность минтай в мультиварке составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

минтай в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 79,4 %, кобальтом - 127,9 %, медью - 12,5 %, фтором - 14 %, хромом - 87,7 %

Чем полезен минтай в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай в мультиварке, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты