Рецепт Салат «Айсберг». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Айсберг»

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 215 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 260 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 391 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 49 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 30 г
Соевый соус «Комако» классический 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Айсберг»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.5% 9500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13.6% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.4% 2222 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.2% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 34.9% 663 г
альфа Каротин 1.631 мкг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 40.4% 571 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 8.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 7.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 16.184 мкг 400 мкг 4% 9.2% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 19.4% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 9.2% 2492 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 8961 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 32.1% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.3386 мг 20 мг 1.7% 3.9% 5907 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.18 мг 2500 мг 7.2% 16.6% 1388 г
Кальций, Ca 15.69 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6373 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 7.9% 2907 г
Натрий, Na 132.12 мг 1300 мг 10.2% 23.6% 984 г
Сера, S 3.25 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 30769 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 8.1% 2899 г
Хлор, Cl 15.45 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 6.7% 3435 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 27778 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 37.6% 615 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.8% 1980 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 9.7% 2355 г
Молибден, Mo 1.898 мкг 70 мкг 2.7% 6.2% 3688 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24123 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 6.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.1187 мг 12 мг 1% 2.3% 10110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.269 мг ~
бета Ситостерол 3.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат «Айсберг» составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «АЙСБЕРГ»

Салат «Айсберг» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином K - 13,9 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Салат «Айсберг»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Айсберг», калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Айсберг», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты