Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица
| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, тушеное | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 18.2% | 322 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.5% | 778 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.1 мкг | 900 мкг | 20.6% | 12% | 486 г |
| бета Каротин | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 11.9% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 7.2% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.719 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3946 мг | 20 мг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.41 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6739 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1726 г |
| Натрий, Na | 71.49 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Сера, S | 239.95 мг | 1000 мг | 24% | 14% | 417 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Хлор, Cl | 7.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 4.4% | 1308 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.6% | 1605 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Медь, Cu | 83.19 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.9% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 1.779 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.5% | 3935 г |
| Селен, Se | 23.585 мкг | 55 мкг | 42.9% | 25.1% | 233 г |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.5845 мг | 12 мг | 21.5% | 12.6% | 464 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курица составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.1 кКал | -% | |
| Белки | 23.6 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА
Курица богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 17 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 42,9 %, цинком - 21,5 %
Чем полезен Курица
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маффин шоколадный
- Вермишель длинная
- Морс
- Abtei A-Z Complete DEPOT Plus Ginkgo
- Queisser Pharma Doppel herz Aktiv
- хортекс
- пирожки с вареньем
- мюсли оеткер с шоколадом
- микс ягод
- салат из огурцов
- селедка под шубой
- Салат овощной с брынзой 2
- Syntrax Nectar (протеин)
- мармелад ударница
- Песто Pesto alla Genovese
- Макароны Отварные Паста
- Налистники
- свинина барбекю
- семечки
- плюшка московская
- фунчеза
- фунчеза вареная
- чесночный
- Суп харчо
- Суп в пакете харчо
- Капуста белокочанная тушеная
- Булочка Сдобдая( с сахаром)
- Булочка Сдобдая( с сахаром)
- Салат несвижский
- Салат из помидор и огурцов со сметаной
- Хлеб для худеющих Боско (Фактор веса)
- Макароны вареные
- Суп грибной из опят от 18.07.2013г.
- творог 5% Простоквашино
- Чай черный
- Чай зеленый
- сыр Маасдамер 45%
- капуста тушеная с курицей
- Фитнес хлеб
- Мягкий молочный шоколад
- Сырок Орбита
- gauda 30+
- Фарш тушеный
- Мясное рагу в мультиварке
- иммунели кофе
- Закуска рыбная
- сырок глазированный картошка 18%
- Фасоль красная HEINZ
- Новый рецепт
- Джем Махеев фруктовый
- Творог "Простоквашино" 5%
- Курица с гречкой в мультиварке
- Фруктолед
- Twix
- Кетчуп с чесноком. Торчин
- Мука пшеничная хлебопекарная. Сокольническая.
- козинак
- печенье черемош
- слоеный десерт полет
- фасолевый веганский дачный
- пшеничная каша на троих
- Какао-порошок Серебряный Ярлык ("Крафт Фудз")
- Каша на сгущенке
- Куриная грудка с яйцом в тесте
- Ветчина
- суп фасолевый
- Каша геркулесовая (на обезж. молоке)
- Кофе растворимый с обезжиренным (1,5) молоком
- Каша геркулесовая на обезж. молоке
- Кофе растворимый с обезжиренным (1,5) молоком
- Активиа Danone Мюсли и Киви
- жвачка 5 арбуз
- кофе с молочком
- Кокосовая стружка
- перец фаршированый мясом
- Гренки на завтрак
- капуста-яблоко
- каша пшенная на молоке
- таблетка белая
- Геркулес с отрубями пшеничными
- Лора (БАД)
- таблетка синяя
- Курица тушеная с овощами и гречкой
- таблетка розовая
- брауни с черникой
- Льняное масло
- Овощное рагу
- Амарантовое масло
- пюре из нута
- Уголок с тварожной начинкой Макси
- Слойка с творогом
- Протеин Pure protein
- Протеиновый коктейль
- Суп-пюре грибной
- багет венский
- даниссимо шоколад
- Активиа Danone Легкая
- Горбуша тушеная в сметане
- Печеночные оладьи
- лянеж
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
