Рецепт Салат Гнездо глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Гнездо глухаря

Лук репчатый	100 г
Огурец с кожурой, сырой	150 г
Огурец маринованный	240 г
Индейка, грудки, мясо	500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	130 г
Картофель (Жарка)	350 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	100 г
Укроп, свежий	20 г
Масло подсолнечное	50 г
Майонез столовый молочный	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец молотый красный	2 г

Способ приготовления

Яйца предварительно отварить, белки натереть на мелкой терке. Индейку отварить в подсоленной воде и порвать на волокна. Красный лук мелко нарезать. Свежие и маринованные огурцы порезать соломкой. Листья салата мелко порвать. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Картофель нарезать соломкой, тщательно промыть и обсушить. Обжарить картофель до румяной корочки в большом количестве масла. Укроп мелко порубить. Салат уложить в салатник, сверху украсить картофельной соломкой и укропом. Всем известный салат, праздничный на вид и очень вкусный. Из-за обж...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Гнездо глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	7.9%	1000 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	11.1%	709 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.6%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	3.1%	2571 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	1.281 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
бета Криптоксантин	10.253 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	7.2%	1098 г
Витамин В4, холин	42.84 мг	500 мг	8.6%	6.8%	1167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	4.2%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	8.613 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4644 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1.9%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	6.19 мг	90 мг	6.9%	5.4%	1454 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.7%	4717 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.944 мг	15 мг	19.6%	15.5%	510 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.736 мкг	50 мкг	3.5%	2.8%	2880 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.7885 мг	20 мг	3.9%	3.1%	2536 г
Ниацин	0.303 мг	~
Бетаин	1.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.52 мг	2500 мг	10.1%	8%	986 г
Кальций, Ca	23.79 мг	1000 мг	2.4%	1.9%	4203 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	3.1%	2569 г
Натрий, Na	448.75 мг	1300 мг	34.5%	27.2%	290 г
Сера, S	26.07 мг	1000 мг	2.6%	2.1%	3836 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	9%	875 г
Хлор, Cl	213.58 мг	2300 мг	9.3%	7.3%	1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.1 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	32.59 мкг	~
Железо, Fe	1.205 мг	18 мг	6.7%	5.3%	1494 г
Йод, I	3.37 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4451 г
Кобальт, Co	2.274 мкг	10 мкг	22.7%	17.9%	440 г
Литий, Li	16.844 мкг	~
Марганец, Mn	0.0939 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2130 г
Медь, Cu	69.42 мкг	1000 мкг	6.9%	5.4%	1441 г
Молибден, Mo	2.586 мкг	70 мкг	3.7%	2.9%	2707 г
Никель, Ni	1.281 мкг	~
Рубидий, Rb	139.1 мкг	~
Селен, Se	9.838 мкг	55 мкг	17.9%	14.1%	559 г
Фтор, F	13.14 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30441 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	4.2%	1894 г
Цинк, Zn	0.6831 мг	12 мг	5.7%	4.5%	1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.543 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.593 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	0.976 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.041 мг	~
бета Ситостерол	6.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.949 г	min 16.8 г	5.6%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.917 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.996 г	от 11.2 до 20.6 г	35.7%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.985 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Гнездо глухаря составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

Салат Гнездо глухаря богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат Гнездо глухаря

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Гнездо глухаря, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Гнездо глухаря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суп щавелевый с помидором

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе