Рецепт Куриные желудочки по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудочки по-грузински

Лук порей (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Чеснок луковица (Припускание) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 350 г
Вода 500 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 20.9% 792 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.1% 1818 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2716 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 8.9% 1848 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 9.8% 1706 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В4, холин 31.17 мг 500 мг 6.2% 10.3% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.558 мкг 400 мкг 2.4% 4% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 16.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 10.9% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6410 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12853 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 56.8% 291 г
Витамин РР, НЭ 1.2075 мг 20 мг 6% 9.9% 1656 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.56 мг 2500 мг 5.5% 9.1% 1831 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 5.6% 2970 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4802 г
Натрий, Na 345.29 мг 1300 мг 26.6% 44% 376 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4789 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 16.2% 1023 г
Хлор, Cl 505.79 мг 2300 мг 22% 36.4% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 12.1% 1365 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14563 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 28.6% 577 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 9.4% 1761 г
Медь, Cu 82.55 мкг 1000 мкг 8.3% 13.7% 1211 г
Молибден, Mo 0.917 мкг 70 мкг 1.3% 2.2% 7634 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 138.8 мкг ~
Селен, Se 12.229 мкг 55 мкг 22.2% 36.8% 450 г
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7883 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8621 г
Цинк, Zn 1.587 мг 12 мг 13.2% 21.9% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные желудочки по-грузински составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Куриные желудочки по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,3 %, хлором - 22 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 22,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриные желудочки по-грузински

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные желудочки по-грузински, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги