Рецепт капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста с огурцом
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста с огурцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6.3% | 2356 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 7.3% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.289 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.1% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.65 мг | 90 мг | 46.3% | 69.1% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.351 мг | 15 мг | 15.7% | 23.4% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.6 мкг | 120 мкг | 56.3% | 84% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7062 мг | 20 мг | 3.5% | 5.2% | 2832 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.42 мг | 2500 мг | 10.2% | 15.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2179 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2567 г |
| Натрий, Na | 47.18 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.4% | 2755 г |
| Сера, S | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 3943 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 28.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 5.4% | 2773 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.577 мкг | 10 мкг | 25.8% | 38.5% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 8.8% | 1688 г |
| Медь, Cu | 58.76 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.8% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 8.247 мкг | 70 мкг | 11.8% | 17.6% | 849 г |
| Никель, Ni | 9.278 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18395 г |
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64620 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 10.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 3.6% | 4084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с огурцом составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ
капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 46,3 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 56,3 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 11,8 %
Чем полезен капуста с огурцом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Черника, протёртая с сахаром (пр-во г. Томск)
- Творожная запекана "Наслаждение"
- Сметана 20* СНЕДА
- Шоколад ECO Botanica горький с апельсиновыми кусочками и витаминами без сахара
- Жульен с курицей и грибами
- Молочный шоколад ""Альпен Голд"
- Печенье диабет
- Конфеты "Ромашка" РотФронт
- Тесто для пиццы
- Краковская колбаса
- Хлопья кукурузные "Витьба" «Золотистые»
- Кальмар консервы "Беринг" (127г)
- Сыр "Былинный"
- Творог со сметаной
- Овсянный завтрак
- Данон йогурт натуральный
- капуста жаренная
- Клетчатка
- салат огурцы, помидоры и рукола
- Каша пшённая
- трюфельный пай черемушки
- Куриная печень с яблоками
- мюсли с бананом и шоколадом
- Пшенная каша
- Котедж творог зернистый с оливками 5%
- Артресан
- Йогурт домашний
- Запеканка из брокколи и цветной капусты
- суп куриный с грибами
- Печенье овсяное "Посиделкино" с цельным изюмом
- Рис с овощами
- суп из морепродуктов
- творог 9%
- Котлеты рыба пар
- Морская капуста (маринованная)
- САЛАТ корейская Маринован грибы
- йогурт банан
- Картоха с фаршем
- Напиток Мажитель
- Филе индейки отварное
- килька в томате .Консервы.
- гречка с тушенкой
- халва арахисовая на фруктозе Азовская
- Activia Figue Danon
- Барни
- Клюква протертая с сахаром
- Оладьи на закваске (мука пшеничная ВС)
- Маленькое чудо
- вареники ленивые соленые
- Yaourt Bio Vrai
- Хлопья Велнес 4 злака
- Lindt chocolade Caramel a la pointe de sel
- Утреннее сэндвич
- печенье зерновое
- Шоколад воздушный с джемом
- Милка
- Джем персиковый Zuegg
- батончик с какао
- Вафли
- подлив
- Пряники имбирные Чайная классика
- хлеб европейский серый
- Хлопья Фитнесс
- водоросли нори
- Банан+тыква+клюква
- Хачапури из слоеного теста
- Мюсли Cranchy Дольче Альберо с шоколадом и апельсином
- Тесто слоёное несладкое
- Хлопья Cini Minis
- Курица со сметаной и грибами 26.03.
- маслята соленые
- Джек конфета
- Куриное филе
- маслята соленые
- Салат "Летний"
- Эчпочмаки тесто
- сыр фетакса
- зефир домашний /сахар 20 гр/
- Крекер Хрустим мини
- овощная смесь мексиканская
- Эчпочмаки начинка
- Филе индейки
- Яичница с помидорами
- Курица тушка
- грудка куриная с овощами
- Салат " Летний"
- Отруби
- Эчпочмаки
- Паштет из кролика 26.03.2016
- Фасоль отварная
- Пшеница проросшая
- Твороженники с яблоком
- Салат из айсберга, помидора, огурца, редиса, горошка с маслом и лимонным соком
- Семечки ядра сырые
- Хлопья Хрутка
- Мороженое Зефир и шоколад
- Рисовая лапша
- Активиа натуральная
- Рисовая вермишель
- Глазированные кукурузные хлопья Start
Метки: Как приготовить капуста с огурцом, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
