Рецепт Капуста тушеная с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с баклажанами

Баклажаны (Варка без слива) 190 г
Морковь, красная (Варка без слива) 190 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 520 г
Лук порей (Варка без слива) 65 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 140 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Vegeta Приправа для курицы 12 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.3% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 8.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 38.8% 1176 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 18.3% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266 мкг 900 мкг 29.6% 135.2% 338 г
бета Каротин 1.61 мг 5 мг 32.2% 147% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 10.5% 4286 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 3.2% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 6.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 21.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.747 мкг 400 мкг 3.7% 16.9% 2712 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 54.8% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 6.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 217.4% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.704 мг 20 мг 3.5% 16% 2841 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.37 мг 2500 мг 8.4% 38.4% 1188 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 16.9% 2677 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 18.3% 2492 г
Натрий, Na 17.5 мг 1300 мг 1.3% 5.9% 7429 г
Сера, S 14.14 мг 1000 мг 1.4% 6.4% 7072 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 15.1% 3030 г
Хлор, Cl 18.07 мг 2300 мг 0.8% 3.7% 12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.8 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 11.4% 3974 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 3.7% 12397 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 50.2% 913 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 22.8% 2008 г
Медь, Cu 47.49 мкг 1000 мкг 4.7% 21.5% 2106 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 28.8% 1576 г
Никель, Ni 4.881 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 49550 г
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 4.1% 11047 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 15.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.1961 мг 12 мг 1.6% 7.3% 6119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.651 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с баклажанами составляет 21,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ

Капуста тушеная с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 12 %, витамином K - 47,6 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с баклажанами, калорийность 21,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы