Рецепт Мусака с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака с говядиной

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный сладкий 3 г
Хмели-сунели 3 г
Карри, порошок 2 г
Баклажаны (Варка без слива) 424 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 83 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 420 г
Шампиньоны 235 г
Цукини с кожурой, вареные, без соли 400 г
Укроп (Варка без слива) 28 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 34 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Сахар-песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4.9% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 9.2% 1613 г
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 11.8% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 9.2% 1607 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 5.4% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 13.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 14.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 17.555 мкг 400 мкг 4.4% 6.5% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 27.4% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 13.7% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 4% 3650 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 3% 4883 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.753 мг 20 мг 13.8% 20.5% 726 г
Макроэлементы
Калий, K 306.1 мг 2500 мг 12.2% 18.2% 817 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5302 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2221 г
Натрий, Na 102.27 мг 1300 мг 7.9% 11.8% 1271 г
Сера, S 62.07 мг 1000 мг 6.2% 9.2% 1611 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 14% 1062 г
Хлор, Cl 172.38 мг 2300 мг 7.5% 11.2% 1334 г
Микроэлементы
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 8.8% 1684 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 4.6% 3254 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 78.9% 189 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 11.3% 1318 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 16.8% 883 г
Молибден, Mo 6.628 мкг 70 мкг 9.5% 14.1% 1056 г
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16293 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 12.6% 1179 г
Цинк, Zn 0.9917 мг 12 мг 8.3% 12.4% 1210 г

Энергетическая ценность Мусака с говядиной составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА С ГОВЯДИНОЙ

Мусака с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 53 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Мусака с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака с говядиной, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы