Рецепт Клауфути с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клауфути с брусникой

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 253 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 75 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 168 г
Брусника 100 г
Крахмал картофельный 9 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клауфути с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.8% 1382 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 7.3% 909 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2064 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 2.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.1% 1084 г
Витамин В4, холин 77.23 мг 500 мг 15.4% 10.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 16.165 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2062 г
Витамин D3, холекальциферол 0.485 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2622 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.024 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7001 мг 20 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.38 мг 2500 мг 4.6% 3% 2186 г
Кальций, Ca 63.95 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1564 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 1% 6494 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Натрий, Na 54.23 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2397 г
Сера, S 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12376 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 7.8% 850 г
Хлор, Cl 38.82 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1949 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Медь, Cu 32.65 мкг 1000 мкг 3.3% 2.2% 3063 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 3.1% 2142 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Олово, Sn 6.08 мкг ~
Селен, Se 8.5 мкг 55 мкг 15.5% 10.2% 647 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39565 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.5396 мг 12 мг 4.5% 3% 2224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.092 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.371 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Клауфути с брусникой составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАУФУТИ С БРУСНИКОЙ

Клауфути с брусникой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, фосфором - 11,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Клауфути с брусникой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клауфути с брусникой, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клауфути с брусникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги