Рецепт Маффины на кефире с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины на кефире с ягодами
| Кефир 1% | 180 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 255 г |
| Черника, замороженная, неподслащенная | 90 г |
| Малина красная, замороженная, подслащенная | 150 г |
Способ приготовления
1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла: размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. 2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку. 3. Ягоды переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто. 4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой. 5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки. 6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов прим...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины на кефире с ягодами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.1 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.1% | 1357 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 7.7% | 376 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 6.3% | 462 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.2% | 909 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.7 мкг | 900 мкг | 14.7% | 4.3% | 678 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 57.26 мг | 500 мг | 11.5% | 3.3% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.1% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.928 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.2% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.4% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.4% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 1.7% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.7% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6475 мг | 20 мг | 8.2% | 2.4% | 1214 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.87 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.4% | 2139 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.3% | 2213 г |
| Кремний, Si | 1.281 мг | 30 мг | 4.3% | 1.2% | 2342 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 0.9% | 3195 г |
| Натрий, Na | 166.46 мг | 1300 мг | 12.8% | 3.7% | 781 г |
| Сера, S | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 1.4% | 2013 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 2.8% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 48.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 1.5% | 1980 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 1.869 мкг | 10 мкг | 18.7% | 5.4% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.3272 мг | 2 мг | 16.4% | 4.8% | 611 г |
| Медь, Cu | 67.2 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.9% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 5.813 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.4% | 1204 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.027 мкг | 55 мкг | 11% | 3.2% | 913 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22485 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5009 мг | 12 мг | 4.2% | 1.2% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на кефире с ягодами составляет 345,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 345.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 14.9 г | -% | |
| Углеводы | 47.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 33.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ С ЯГОДАМИ
Маффины на кефире с ягодами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,7 %, холином - 11,5 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 16,4 %, селеном - 11 %
Чем полезен Маффины на кефире с ягодами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареное филе индейки
- оладьи на сыворотке
- Рафаэлло
- курица по-попихински
- курица копченая
- Котлеты говяжьи с кабачком
- плюшки льняные
- картофель отварной в кожуре
- Миндаль в черном шоколаде
- Фарш для пельменей 27.02
- свекла отварная
- морковь отварная
- торт прага из европы
- Печение с бананом и яблоком
- основа окрошки февраль
- Борщ веганский
- рис бурый нешлифованный
- колбаса молочная
- Торт ананасовый
- Торт "Зебра"
- блинчик с рисом и мясом
- Додстер
- Трюфели шоколадные
- Eisbergsalat
- плов с кур грудкой
- Тесто для пельменей
- салат зеленый
- Чеснок
- Пельмени 27.02
- Котлеты классические
- Ландрики из сома
- винегрет
- чечевица
- оладьи из куриной печени 2
- мороженое мое
- йодомарин
- рис отварной
- Фруктовый хлеб банан
- Тесто Хачапури аджарский класический
- Салат с тунцом
- Индюшиный рулет
- ментай в кляре
- хлеб Водар светлый
- Куриные котлетки с шампиньонами
- супрадин
- Курин. грудки фаршир. шампиньонами
- Творог мягкий данон 0%
- Запеканка творожная с тыквой и изюмом
- Балык Дарницкий сервировочная нарезка "Ремит"
- Чудо Капучино 200г
- курица в желе с овощами
- Суфле из клубники и яблок
- Мороженое пломбир Моя семья
- Молоко для капучино
- Цезарь ролл
- Молоко топленое "Первый вкус" 4%
- творог 0,5
- Хачапури аджарский класический
- Мясо свинное тушеное
- Сах.Зам Милфорд
- йогурт живинка
- Слойка с яблоком в карамели
- желе из ягод
- Батончик с цельными злаками Nestle (23,5 гр.)
- Салат с тунцом и сельдереем
- шампиньоны вареные
- Сыр Брест-Литовск 35%
- Каша молочная Дружба рис+пшено
- суфле
- сгущенка
- Крылышки запеченные в духовке
- Салат с руколы и редиса
- Макароны группы А.Высший сорт.Перья рифленые
- Суп булгур с говяжьем сердцем
- Веганский борщ суперлайт
- Грибная подлива
- овсяноблин
- Мороженое из хлеба
- биойогурт Активия 2,4%
- эклер
- кекс морковный пп
- Картофель с мясом в духовке
- Пельмени Ложкарев
- Картошка жареная
- копченая курица
- Каша овсяная на топленом молоке (4%)
- Десерт "Нежный" (микс 1)
- соус
- Ананасы консервированные Добрада
- икра мойвы
- сухарики ржаные с чесноком
- Тефтели куриные в грибном соусе
- зеленый горошек Хайнц
- горошек Простор
- Салат из краснокочанной капусты
- ролл Твистер
- Печенье Злата Ириска
- Йогурт Простоквашино
- отруби пшеничные ЖИТО
- Фитпарад
Метки: Как приготовить Маффины на кефире с ягодами, калорийность 345,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины на кефире с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
