Рецепт Икра мойвы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра мойвы

Икра щучья 37 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 23 г
Сыр плавленый, российский 10 г
Сливовое масло 17 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 5 г
Творог жирный 18,0% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра мойвы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.5% 514 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.4% 249 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 28.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3051 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 7.79 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.475 мг 15 мг 149.8% 57.3% 67 г
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5107 г
Витамин РР, НЭ 3.1876 мг 20 мг 15.9% 6.1% 627 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.4 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2860 г
Кальций, Ca 107.7 мг 1000 мг 10.8% 4.1% 929 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2283 г
Натрий, Na 237.84 мг 1300 мг 18.3% 7% 547 г
Сера, S 83.93 мг 1000 мг 8.4% 3.2% 1191 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 7% 549 г
Хлор, Cl 517.05 мг 2300 мг 22.5% 8.6% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3180 г
Йод, I 25.75 мкг 150 мкг 17.2% 6.6% 583 г
Кобальт, Co 3.001 мкг 10 мкг 30% 11.5% 333 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Медь, Cu 210.76 мкг 1000 мкг 21.1% 8.1% 474 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3% 1273 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 2% 1964 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 184.43 мкг 4000 мкг 4.6% 1.8% 2169 г
Хром, Cr 32.92 мкг 50 мкг 65.8% 25.2% 152 г
Цинк, Zn 1.0994 мг 12 мг 9.2% 3.5% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.287 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 2.065 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.474 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.79 г min 16.8 г 70.2% 26.9%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.114 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 4.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Икра мойвы составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА МОЙВЫ

Икра мойвы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 149,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 22,5 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 30 %, медью - 21,1 %, хромом - 65,8 %

Чем полезен Икра мойвы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра мойвы, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра мойвы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты