Рецепт карп фаршированый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп фаршированый

Карп (Варка без слива) 1800 г
Батон нарезной 300 г
Свинина, свежая, сало, сырое 200 г
Яйцо куриное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп фаршированый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.2% 466 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.5% 376 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.6% 2704 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 1.5% 2866 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 82.5 мг 500 мг 16.5% 7.1% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 13.512 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 1.448 мкг 3 мкг 48.3% 20.8% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 23.558 мкг 10 мкг 235.6% 101.6% 42 г
Витамин D3, холекальциферол 0.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1969 г
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4055 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7497 мг 20 мг 28.7% 12.4% 348 г
Ниацин 1.788 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.62 мг 2500 мг 6.9% 3% 1457 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3065 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8746 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2849 г
Натрий, Na 94.16 мг 1300 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Сера, S 185.87 мг 1000 мг 18.6% 8% 538 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 9.3% 463 г
Хлор, Cl 170.1 мг 2300 мг 7.4% 3.2% 1352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2669 г
Кобальт, Co 33.559 мкг 10 мкг 335.6% 144.7% 30 г
Марганец, Mn 0.2727 мг 2 мг 13.6% 5.9% 733 г
Медь, Cu 148.58 мкг 1000 мкг 14.9% 6.4% 673 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 3.8% 1138 г
Никель, Ni 6.556 мкг ~
Селен, Se 14.117 мкг 55 мкг 25.7% 11.1% 390 г
Фтор, F 25.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15391 г
Хром, Cr 52.04 мкг 50 мкг 104.1% 44.9% 96 г
Цинк, Zn 2.1546 мг 12 мг 18% 7.8% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.761 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.659 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.005 г min 16.8 г 41.7% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность карп фаршированый составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ФАРШИРОВАНЫЙ

карп фаршированый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B12 - 48,3 %, витамином D - 235,6 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 335,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 14,9 %, селеном - 25,7 %, хромом - 104,1 %, цинком - 18 %

Чем полезен карп фаршированый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карп фаршированый, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп фаршированый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы