Рецепт Капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом

Масло подсолнечное "Олейна" 42 г
Лук репчатый (Припускание) 82 г
Морковь, красная (Припускание) 73 г
Свинина мясная (Тушение) 1130 г
Капуста белокочанная 681 г
Капуста белокочанная (Тушение) 681 г
Картофель (Варка без слива) 473 г
Томатная паста. Консервы 400 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.1% 1333 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.4% 505 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2979 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5.4% 1248 г
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 6.1% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 27.29 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 8.6% 791 г
Витамин В9, фолаты 13.678 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Витамин C, аскорбиновая 20.94 мг 90 мг 23.3% 15.8% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.4% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 16.2% 418 г
Витамин РР, НЭ 2.647 мг 20 мг 13.2% 8.9% 756 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364 мг 2500 мг 14.6% 9.9% 687 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4003 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Натрий, Na 24.21 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5370 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3962 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1609 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5300 г
Кобальт, Co 4.633 мкг 10 мкг 46.3% 31.3% 216 г
Литий, Li 10.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1767 г
Медь, Cu 100.83 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 992 г
Молибден, Mo 8.08 мкг 70 мкг 11.5% 7.8% 866 г
Никель, Ni 6.332 мкг ~
Олово, Sn 23.29 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35948 г
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16110 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.3% 1553 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 1.9% 3565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.797 г min 16.8 г 28.6% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 46,3 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги