Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.8% 691 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.2% 514 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.6% 1296 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 4% 1167 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин В4, холин 62.11 мг 500 мг 12.4% 5.8% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 22.429 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1783 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 10.6% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6550 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 5.6% 833 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.57 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2616 г
Кальций, Ca 118.71 мг 1000 мг 11.9% 5.6% 842 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2592 г
Натрий, Na 33.57 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3873 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 5.2% 909 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 8.4% 560 г
Хлор, Cl 86.86 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5471 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 2.7% 1751 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 42.29 мкг 1000 мкг 4.2% 2% 2365 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 3% 1591 г
Селен, Se 17.143 мкг 55 мкг 31.2% 14.7% 321 г
Фтор, F 18.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21870 г
Цинк, Zn 0.2251 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность творог составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 12 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен творог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги