Рецепт блінчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блінчики

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 250 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 300 г
Ванильный экстракт 30 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности 250 г
Банан 200 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Масло растительное, горчичное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блінчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.3% 1027 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.4% 737 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.9% 1112 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В4, холин 46.68 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 15.655 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 6.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3178 г
Витамин Н, биотин 3.774 мкг 50 мкг 7.5% 4.1% 1325 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0062 мг 20 мг 10% 5.5% 997 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.27 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1560 г
Кальций, Ca 76.77 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3778 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2031 г
Натрий, Na 39.58 мг 1300 мг 3% 1.6% 3284 г
Сера, S 68.57 мг 1000 мг 6.9% 3.8% 1458 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 7.4% 743 г
Хлор, Cl 72.7 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2839 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3722 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 8.2% 667 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Медь, Cu 45.68 мкг 1000 мкг 4.6% 2.5% 2189 г
Молибден, Mo 5.675 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1233 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Селен, Se 10.294 мкг 55 мкг 18.7% 10.2% 534 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19812 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 2% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность блінчики составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛІНЧИКИ

блінчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 15 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен блінчики

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блінчики, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блінчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги