Рецепт Хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хаш

Ноги свиные 1200 г
Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных 700 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 5000 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.7% 1652 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.9% 1750 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 8.5% 2418 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 12.1% 1714 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.465 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 27304 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 23.8% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.2% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17045 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9560 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.123 мг 20 мг 10.6% 22.1% 942 г
Ниацин 1.359 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.5 мг 2500 мг 3.6% 7.5% 2762 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Магний, Mg 6.46 мг 400 мг 1.6% 3.3% 6192 г
Натрий, Na 184.17 мг 1300 мг 14.2% 29.6% 706 г
Сера, S 56.54 мг 1000 мг 5.7% 11.9% 1769 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 14.4% 1449 г
Хлор, Cl 267.24 мг 2300 мг 11.6% 24.2% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 9.8% 2123 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7772 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 27.3% 761 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 1.3% 15504 г
Медь, Cu 33.82 мкг 1000 мкг 3.4% 7.1% 2957 г
Молибден, Mo 2.527 мкг 70 мкг 3.6% 7.5% 2770 г
Никель, Ni 1.744 мкг ~
Олово, Sn 12.85 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 82.52 мкг 4000 мкг 2.1% 4.4% 4847 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 7.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.5257 мг 12 мг 4.4% 9.2% 2283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.039 мг ~

Энергетическая ценность Хаш составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАШ

Хаш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Хаш

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хаш, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги