Рецепт желудочки в кефирном соусе 01.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки в кефирном соусе 01.02.16

желудочки вареные 01.02.16	400 г
Вода	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	81 г
Кабачок (Запекание)	227 г
Морковь, красная (Запекание)	47 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Укроп (Пассерование)	7 г
Петрушка (Пассерование)	4 г
Базилик, сушеный	1 г
Карри, порошок	1 г
Шафран	1 г
Перец черный молотый	1 г
Мед пчелиный	51 г
Соевый соус	46 г
Кефир, нежирный	215 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки в кефирном соусе 01.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	16.1%	543 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.3%	1191 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.4%	3712 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3175 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.2 мкг	900 мкг	13.9%	12.1%	719 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.09 мкг	~
бета Каротин	0.487 мг	5 мг	9.7%	8.5%	1027 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Ликопин	0.316 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	8.4%	1047 г
Витамин В4, холин	7.47 мг	500 мг	1.5%	1.3%	6693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	7%	1258 г
Витамин В9, фолаты	9.452 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4232 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	4.6%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12605 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.935 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5348 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	5.3%	1644 г
Витамин РР, НЭ	5.8041 мг	20 мг	29%	25.3%	345 г
Ниацин	1.293 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.32 мг	2500 мг	8.2%	7.2%	1224 г
Кальций, Ca	120.96 мг	1000 мг	12.1%	10.6%	827 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	4.5%	1958 г
Натрий, Na	311.25 мг	1300 мг	23.9%	20.9%	418 г
Сера, S	30.15 мг	1000 мг	3%	2.6%	3317 г
Фосфор, P	114.8 мг	800 мг	14.4%	12.6%	697 г
Хлор, Cl	21.33 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.7 мкг	~
Бор, B	12.8 мкг	~
Железо, Fe	3.133 мг	18 мг	17.4%	15.2%	575 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8287 г
Кобальт, Co	5.152 мкг	10 мкг	51.5%	44.9%	194 г
Литий, Li	0.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.0999 мг	2 мг	5%	4.4%	2002 г
Медь, Cu	74.17 мкг	1000 мкг	7.4%	6.5%	1348 г
Молибден, Mo	4.919 мкг	70 мкг	7%	6.1%	1423 г
Никель, Ni	0.193 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	0.368 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	14946 г
Фтор, F	25.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15804 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10638 г
Цинк, Zn	2.5175 мг	12 мг	21%	18.3%	477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.836 г	~
Аргинин*	0.843 г	~
Валин	0.716 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.655 г	~
Лейцин	1.217 г	~
Лизин	0.753 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.424 г	~
Треонин	0.51 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.019 г	~
Заменимые аминокислоты	1.269 г	~
Аланин	0.938 г	~
Аспарагиновая кислота	1.286 г	~
Гидроксипролин	0.244 г	~
Глицин	1.207 г	~
Глутаминовая кислота	2.538 г	~
Пролин	0.936 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.214 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.265 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.849 г	min 16.8 г	11%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.583 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность желудочки в кефирном соусе 01.02.16 составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ В КЕФИРНОМ СОУСЕ 01.02.16

желудочки в кефирном соусе 01.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином PP - 29 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 14,4 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 51,5 %, цинком - 21 %

Чем полезен желудочки в кефирном соусе 01.02.16

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить желудочки в кефирном соусе 01.02.16, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки в кефирном соусе 01.02.16, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Лучшие рационы

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе