Рецепт Мороженое со смородиной (31.01.16). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое со смородиной (31.01.16)

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 250 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 100 г
Сахарная пудра 60 г
Сахар песок 50 г
Смородина черная (Варка без слива) 300 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое со смородиной (31.01.16)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.7% 2714 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.1% 500 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.5% 823 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 7.6% 596 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В4, холин 76.15 мг 500 мг 15.2% 6.9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 4.9% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.424 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9042 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.8% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 21.54 мг 90 мг 23.9% 10.8% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3024 г
Витамин Н, биотин 6.312 мкг 50 мкг 12.6% 5.7% 792 г
Витамин РР, НЭ 0.7491 мг 20 мг 3.7% 1.7% 2670 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.59 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Кальций, Ca 65.51 мг 1000 мг 6.6% 3% 1526 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2961 г
Натрий, Na 31.13 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4176 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3716 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5% 909 г
Хлор, Cl 41.05 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1693 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2890 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 14.9% 305 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3610 г
Медь, Cu 49.65 мкг 1000 мкг 5% 2.3% 2014 г
Молибден, Mo 8.555 мкг 70 мкг 12.2% 5.5% 818 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12415 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44693 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мороженое со смородиной (31.01.16) составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ СО СМОРОДИНОЙ (31.01.16)

Мороженое со смородиной (31.01.16) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, холином - 15,2 %, витамином C - 23,9 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Мороженое со смородиной (31.01.16)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое со смородиной (31.01.16), калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое со смородиной (31.01.16), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы