Рецепт Тушеная капуста 23.01.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста 23.01.16

Капуста пекинская (Варка без слива) 703 г
Морковь, красная (Варка без слива) 124 г
Масло подсолнечное 6 г
йодированная соль 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста 23.01.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.5% 4667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5% 6441 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 27.9% 1111 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 12.1% 2551 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.2 мкг 900 мкг 43.7% 135.3% 229 г
бета Каротин 2.465 мг 5 мг 49.3% 152.6% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 10.8% 2857 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 10.5% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 44.6% 697 г
Витамин В9, фолаты 90.645 мкг 400 мкг 22.7% 70.3% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 43% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 13% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 42017 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 131.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.8922 мг 20 мг 4.5% 13.9% 2242 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.34 мг 2500 мг 12.2% 37.8% 821 г
Кальций, Ca 91.56 мг 1000 мг 9.2% 28.5% 1092 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 16.4% 1888 г
Натрий, Na 261.89 мг 1300 мг 20.1% 62.2% 496 г
Сера, S 1.15 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 86957 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 15.8% 1951 г
Хлор, Cl 382.02 мг 2300 мг 16.6% 51.4% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 8.4% 3659 г
Йод, I 25.6 мкг 150 мкг 17.1% 52.9% 586 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 3.1% 10417 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 33.4% 929 г
Медь, Cu 42.23 мкг 1000 мкг 4.2% 13% 2368 г
Селен, Se 0.695 мкг 55 мкг 1.3% 4% 7914 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 6.8% 4571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста 23.01.16 составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА 23.01.16

Тушеная капуста 23.01.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B9 - 22,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 42,4 %, калием - 12,2 %, хлором - 16,6 %, йодом - 17,1 %

Чем полезен Тушеная капуста 23.01.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста 23.01.16, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста 23.01.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы