Рецепт куриная груд в сметан. соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная груд в сметан. соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 659 г
Соевый соус 20 г
Перец сладкий (Пассерование) 222 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Сметана 15,0% жирности 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная груд в сметан. соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.9% 589 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 10.1% 929 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.138 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12747 г
Витамин C, аскорбиновая 15.58 мг 90 мг 17.3% 16.2% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2521 мг 20 мг 31.3% 29.2% 320 г
Ниацин 5.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.97 мг 2500 мг 8.6% 8% 1158 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5741 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Магний, Mg 49.37 мг 400 мг 12.3% 11.5% 810 г
Натрий, Na 130.01 мг 1300 мг 10% 9.3% 1000 г
Сера, S 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22124 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 11.4% 817 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 5.551 мкг 10 мкг 55.5% 51.8% 180 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Медь, Cu 55.72 мкг 1000 мкг 5.6% 5.2% 1795 г
Молибден, Mo 6.797 мкг 70 мкг 9.7% 9.1% 1030 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 27.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14809 г
Хром, Cr 14.21 мкг 50 мкг 28.4% 26.5% 352 г
Цинк, Zn 0.7497 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность куриная груд в сметан. соусе составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУД В СМЕТАН. СОУСЕ

куриная груд в сметан. соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином PP - 31,3 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 55,5 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен куриная груд в сметан. соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная груд в сметан. соусе, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная груд в сметан. соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги