Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка в кожуре) 230 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 90 г
Зелёный горошек Нежный 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Способ приготовления

Винегрет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.3% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 8.7% 2126 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.8% 1176 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 5% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.1 мкг 900 мкг 38.7% 71.9% 259 г
бета Каротин 2.088 мг 5 мг 41.8% 77.7% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4091 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.8% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.38 мкг 400 мкг 2.3% 4.3% 4264 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 17.1% 1084 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30120 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 17.5% 1062 г
Витамин РР, НЭ 0.6587 мг 20 мг 3.3% 6.1% 3036 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.27 мг 2500 мг 10.1% 18.8% 995 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3848 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 8.7% 2111 г
Натрий, Na 19.64 мг 1300 мг 1.5% 2.8% 6619 г
Сера, S 10.09 мг 1000 мг 1% 1.9% 9911 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 8.6% 2186 г
Хлор, Cl 31.81 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 138.5 мкг ~
Ванадий, V 56.57 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 8.9% 2071 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.8% 3896 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 39.8% 468 г
Литий, Li 15.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.3151 мг 2 мг 15.8% 29.4% 635 г
Медь, Cu 89.23 мкг 1000 мкг 8.9% 16.5% 1121 г
Молибден, Mo 6.752 мкг 70 мкг 9.6% 17.8% 1037 г
Никель, Ni 6.788 мкг ~
Рубидий, Rb 281.4 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 28839 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 38.8% 479 г
Цинк, Zn 0.2708 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 41,8 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 15,8 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты