Рецепт Капуста белокочанная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная с морковью

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 75 г
Масло подсолнечное 34 г
Укроп 2 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.9% 667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375 мкг 900 мкг 41.7% 41.3% 240 г
бета Каротин 2.28 мг 5 мг 45.6% 45.1% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 45.95 мг 90 мг 51.1% 50.6% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.78 мг 15 мг 25.2% 25% 397 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 69.3 мкг 120 мкг 57.8% 57.2% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.8698 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2299 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.04 мг 2500 мг 10.4% 10.3% 958 г
Кальций, Ca 42.53 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2351 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2059 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9503 г
Сера, S 26.81 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3730 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 4.2% 2374 г
Хлор, Cl 26.81 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.6 мкг ~
Бор, B 144.9 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3087 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6912 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 21.5% 460 г
Литий, Li 1.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1533 г
Медь, Cu 59.76 мкг 1000 мкг 6% 5.9% 1673 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 10.3% 966 г
Никель, Ni 10.87 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23305 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55172 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 2.5% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.946 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.911 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.911 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная с морковью составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С МОРКОВЬЮ

Капуста белокочанная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином C - 51,1 %, витамином E - 25,2 %, витамином K - 57,8 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Капуста белокочанная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная с морковью, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги