Рецепт Паста с шампиньонами и кур. желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с шампиньонами и кур. желудочками

Сметана 15,0% жирности	50 г
Макароны Чумак перья	400 г
Шампиньоны	500 г
Индейка, мышечные желудочки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	50 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с шампиньонами и кур. желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	9.4%	661 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	5.8%	1077 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4.7%	1319 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.7%	3738 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.9 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	8.2%	753 г
Витамин В4, холин	24.04 мг	500 мг	4.8%	3%	2080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.776 мг	5 мг	15.5%	9.6%	644 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2%	3030 г
Витамин В9, фолаты	12.573 мкг	400 мкг	3.1%	1.9%	3181 г
Витамин В12, кобаламин	1.143 мкг	3 мкг	38.1%	23.6%	262 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.357 мг	15 мг	9%	5.6%	1105 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин РР, НЭ	3.5409 мг	20 мг	17.7%	11%	565 г
Ниацин	1.406 мг	~
Бетаин	0.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.85 мг	2500 мг	8.6%	5.3%	1164 г
Кальций, Ca	11.39 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8780 г
Магний, Mg	11.04 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3623 г
Натрий, Na	266.54 мг	1300 мг	20.5%	12.7%	488 г
Сера, S	1.93 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	51813 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	7%	883 г
Хлор, Cl	356.54 мг	2300 мг	15.5%	9.6%	645 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.187 мг	18 мг	6.6%	4.1%	1516 г
Йод, I	5.26 мкг	150 мкг	3.5%	2.2%	2852 г
Кобальт, Co	4.474 мкг	10 мкг	44.7%	27.7%	224 г
Марганец, Mn	0.0303 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6601 г
Медь, Cu	81.77 мкг	1000 мкг	8.2%	5.1%	1223 г
Молибден, Mo	1.52 мкг	70 мкг	2.2%	1.4%	4605 г
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	12.895 мкг	55 мкг	23.4%	14.5%	427 г
Фтор, F	15.79 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25332 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	4.7%	1316 г
Цинк, Zn	1.2316 мг	12 мг	10.3%	6.4%	974 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.16 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.494 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	0.829 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.848 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.391 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.974 г	min 16.8 г	5.8%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.918 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.117 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.056 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паста с шампиньонами и кур. желудочками составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.4 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ШАМПИНЬОНАМИ И КУР. ЖЕЛУДОЧКАМИ

Паста с шампиньонами и кур. желудочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Паста с шампиньонами и кур. желудочками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста с шампиньонами и кур. желудочками, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с шампиньонами и кур. желудочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе