Рецепт салат "Щетка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Щетка"

Капуста белокочанная 122 г
Морковь, красная 155 г
Свекла, сырая 144 г
Петрушка 26 г
Способ приготовления

Натереть овощи на мелкой терке или нашинковать соломкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Щетка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 9% 3042 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 32.9% 833 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 10.7% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 750.2 мкг 900 мкг 83.4% 228.5% 120 г
бета Каротин 4.515 мг 5 мг 90.3% 247.4% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9% 3051 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 3% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 7.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 14.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 50.638 мкг 400 мкг 12.7% 34.8% 790 г
Витамин C, аскорбиновая 28.41 мг 90 мг 31.6% 86.6% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 5.2% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 120.8 мкг 120 мкг 100.7% 275.9% 99 г
Витамин РР, НЭ 0.8277 мг 20 мг 4.1% 11.2% 2416 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 41.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.46 мг 2500 мг 12.1% 33.2% 827 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 11.5% 2388 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 20.5% 1338 г
Натрий, Na 37.94 мг 1300 мг 2.9% 7.9% 3426 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 2.7% 9901 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 15.6% 1743 г
Хлор, Cl 10.1 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 22772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.6 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 11.8% 2323 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 22.5% 1221 г
Литий, Li 2.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 22.2% 1237 г
Медь, Cu 54.66 мкг 1000 мкг 5.5% 15.1% 1829 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 10.7% 2565 г
Никель, Ni 4.094 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15805 г
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 146520 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 7.4% 3676 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 6.6% 4222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.054 мг ~
бета Ситостерол 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат "Щетка" составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЩЕТКА"

салат "Щетка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,4 %, бэта-каротином - 90,3 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 100,7 %, калием - 12,1 %

Чем полезен салат "Щетка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "Щетка", калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Щетка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги