Рецепт котлета куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета куринная

Курица, мякоть без кожи (Жарка котлеты) 1000 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый 50 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 100 г
Соль столовая 5 г
Перец черный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 10.7% 394 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.3% 455 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.4% 1795 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 3.8% 1096 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.2% 811 г
Витамин В4, холин 92.45 мг 500 мг 18.5% 7.8% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 7.4% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 10.7% 395 г
Витамин В9, фолаты 7.586 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5273 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 8.5% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 10.945 мкг 50 мкг 21.9% 9.3% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.232 мг 20 мг 36.2% 15.3% 277 г
Макроэлементы
Калий, K 228.54 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1% 4290 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14218 г
Магний, Mg 31.24 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1280 г
Натрий, Na 329.25 мг 1300 мг 25.3% 10.7% 395 г
Сера, S 197.04 мг 1000 мг 19.7% 8.3% 508 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 8.7% 487 г
Хлор, Cl 164.09 мг 2300 мг 7.1% 3% 1402 г
Микроэлементы
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 3.355 мг 18 мг 18.6% 7.9% 537 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2131 г
Кобальт, Co 12.49 мкг 10 мкг 124.9% 52.8% 80 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1457 г
Медь, Cu 100.01 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1000 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4456 г
Селен, Se 1.837 мкг 55 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Фтор, F 129.34 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 7.7% 546 г
Цинк, Zn 2.1506 мг 12 мг 17.9% 7.6% 558 г

Энергетическая ценность котлета куринная составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.5 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИННАЯ

котлета куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 36,2 %, фосфором - 20,5 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 124,9 %, хромом - 18,3 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен котлета куринная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета куринная, калорийность 236,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы