Рецепт Тирамису Лайт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису Лайт

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 350 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Сорбит пищевой 5 г
Овсяная мука 60 г
Какао-порошок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Корица 8 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Кофе чёрный без сахара 100 г
Способ приготовления

Делаем крем из творога(лучше брать мягкий) и йогурта с добавлением подсластителя. Овсяную муку(или молотую овсянку) смешиваем с какао,яйцом,корицей и мелко нарезанным черносливом и выпекаем в духовке коржи. Далее коржи вымачиваем в крепком кофе(по желанию подсластите) и слоями перекладываем в креманку... сверху посыпаем чуть чуть какао-порошком! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису Лайт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.2% 628 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.4% 1400 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.6% 2126 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2639 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 1.174 мкг ~
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.6% 891 г
Витамин В4, холин 44.35 мг 500 мг 8.9% 6.8% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.38 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 17.3% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5245 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.175 мкг 50 мкг 8.4% 6.4% 1198 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7618 мг 20 мг 13.8% 10.6% 724 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.38 мг 2500 мг 7.8% 6% 1280 г
Кальций, Ca 123.19 мг 1000 мг 12.3% 9.4% 812 г
Магний, Mg 36.47 мг 400 мг 9.1% 7% 1097 г
Натрий, Na 41.01 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3170 г
Сера, S 101.31 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 987 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 16.3% 471 г
Хлор, Cl 83.11 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 12.7% 606 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Медь, Cu 34.54 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2895 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 5.3% 1450 г
Селен, Se 14.346 мкг 55 мкг 26.1% 20% 383 г
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18553 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тирамису Лайт составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ ЛАЙТ

Тирамису Лайт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Тирамису Лайт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису Лайт, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису Лайт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы