Рецепт Перец фарширований. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарширований

Перец болгарский, сырой 300 г
Рис белый вареный 500 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Белый гриб сушеный 30 г
Сыр российский 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарширований".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.3% 792 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.4% 1000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.9% 1872 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 1.4% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5294 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.78 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4386 г
бета Криптоксантин 8.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 4.6% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 17.996 мкг 400 мкг 4.5% 3.3% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 25.5 мг 90 мг 28.3% 20.8% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 4.9% 1487 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.3494 мг 20 мг 21.7% 16% 460 г
Ниацин 1.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.37 мг 2500 мг 10.9% 8% 921 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 2.2% 3346 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1778 г
Натрий, Na 53.35 мг 1300 мг 4.1% 3% 2437 г
Сера, S 92.09 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1086 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 10.7% 691 г
Хлор, Cl 22.7 мг 2300 мг 1% 0.7% 10132 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 23.2% 317 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.2% 3367 г
Медь, Cu 66.14 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1512 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1368 г
Никель, Ni 4.843 мкг ~
Олово, Sn 11.81 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14663 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 7.8% 942 г
Цинк, Zn 0.9685 мг 12 мг 8.1% 6% 1239 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фарширований составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАНИЙ

Перец фарширований богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 28,3 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Перец фарширований

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарширований, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарширований, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы