Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 80 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Вода, из под крана, муниципальная 250 г
Сосиски, молочные 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.2% 2000 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.9% 812 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 15.1% 693 г
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 16.9% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.602 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 12.98 мг 90 мг 14.4% 15.1% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1861 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 41.4% 253 г
Витамин РР, НЭ 1.6758 мг 20 мг 8.4% 8.8% 1193 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.53 мг 2500 мг 10.7% 11.2% 938 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2387 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 4.9% 2133 г
Натрий, Na 343.96 мг 1300 мг 26.5% 27.8% 378 г
Сера, S 53.99 мг 1000 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 8.2% 1276 г
Хлор, Cl 263.2 мг 2300 мг 11.4% 12% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.6 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6276 г
Кобальт, Co 3.276 мкг 10 мкг 32.8% 34.4% 305 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1601 г
Медь, Cu 77.09 мкг 1000 мкг 7.7% 8.1% 1297 г
Молибден, Mo 7.931 мкг 70 мкг 11.3% 11.9% 883 г
Никель, Ni 9.333 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28947 г
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17324 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 6.6% 1582 г
Цинк, Zn 0.3372 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 39,5 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги