Рецепт Салат Капустно-шпинатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Капустно-шпинатный

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 60 г
Шпинат 140 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Морская капуста сушеная 10 г
Красная капуста 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Капустно-шпинатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.9% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.1% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 29.3% 909 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.4% 2554 г
Органические кислоты 12.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 100% 266 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 1.534 мг 5 мг 30.7% 81.6% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 11.7% 2278 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 13.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 22.272 мкг 400 мкг 5.6% 14.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 45.73 мг 90 мг 50.8% 135.1% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 12.2% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42373 г
Витамин К, филлохинон 88.6 мкг 120 мкг 73.8% 196.3% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.8897 мг 20 мг 4.4% 11.7% 2248 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.44 мг 2500 мг 13.9% 37% 717 г
Кальций, Ca 51.6 мг 1000 мг 5.2% 13.8% 1938 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 20.7% 1288 г
Натрий, Na 40.45 мг 1300 мг 3.1% 8.2% 3214 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 7.7% 3487 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 13% 2030 г
Хлор, Cl 213.32 мг 2300 мг 9.3% 24.7% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.2 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 2.453 мг 18 мг 13.6% 36.2% 734 г
Йод, I 16.96 мкг 150 мкг 11.3% 30.1% 884 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 64.4% 414 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 28.7% 922 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 16.8% 1581 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 29.3% 909 г
Никель, Ni 10.376 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19928 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46893 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 19.9% 1337 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 8.2% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.176 мг ~

Энергетическая ценность Салат Капустно-шпинатный составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНО-ШПИНАТНЫЙ

Салат Капустно-шпинатный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 50,8 %, витамином K - 73,8 %, калием - 13,9 %, железом - 13,6 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат Капустно-шпинатный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Капустно-шпинатный, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Капустно-шпинатный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы