Рецепт овощи обжар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи обжар

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Масло соевое 3 г
салат мексиканский заморж. 175 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 175 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи обжар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.9% 1273 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 23.9% 526 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 43.5% 289 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 4.442 мкг ~
бета Каротин 1.808 мг 5 мг 36.2% 45.5% 277 г
бета Криптоксантин 20.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.3% 1513 г
Витамин В4, холин 33.55 мг 500 мг 6.7% 8.4% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 13.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 48.327 мкг 400 мкг 12.1% 15.2% 828 г
Витамин C, аскорбиновая 41.17 мг 90 мг 45.7% 57.5% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 6.7% 1884 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.794 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6297 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.2705 мг 20 мг 6.4% 8.1% 1574 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.9 мг 2500 мг 10% 12.6% 996 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 4% 3143 г
Кремний, Si 2.827 мг 30 мг 9.4% 11.8% 1061 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1635 г
Натрий, Na 165.48 мг 1300 мг 12.7% 16% 786 г
Сера, S 7.39 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13532 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 9.6% 1318 г
Хлор, Cl 234.19 мг 2300 мг 10.2% 12.8% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 6.3% 2004 г
Литий, Li 0.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 13% 976 г
Медь, Cu 62.99 мкг 1000 мкг 6.3% 7.9% 1588 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2154 г
Никель, Ni 8.299 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Селен, Se 0.993 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5539 г
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Цинк, Zn 0.2943 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность овощи обжар составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ОБЖАР

овощи обжар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 45,7 %

Чем полезен овощи обжар

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи обжар, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи обжар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы