Рецепт Омлет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет белковый

Яичный белок куриный 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
4 Перца 0 г
Подсолнечное масло 1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 363 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.8% 547 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.9% 455 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 16.6% 353 г
Ретинол 0.272 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 15.8% 372 г
Витамин В4, холин 259.77 мг 500 мг 52% 30.6% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.428 мг 5 мг 28.6% 16.8% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.764 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5152 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 11.5% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 13.3% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 2.9% 1987 г
Витамин Н, биотин 22.07 мкг 50 мкг 44.1% 25.9% 227 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9439 мг 20 мг 19.7% 11.6% 507 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.6 мг 2500 мг 6.4% 3.8% 1566 г
Кальций, Ca 68.24 мг 1000 мг 6.8% 4% 1465 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2880 г
Натрий, Na 378.99 мг 1300 мг 29.2% 17.2% 343 г
Сера, S 193.43 мг 1000 мг 19.3% 11.3% 517 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 15.7% 375 г
Хлор, Cl 531.31 мг 2300 мг 23.1% 13.6% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 2.732 мг 18 мг 15.2% 8.9% 659 г
Йод, I 18.78 мкг 150 мкг 12.5% 7.3% 799 г
Кобальт, Co 10.968 мкг 10 мкг 109.7% 64.5% 91 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 1% 6006 г
Медь, Cu 92.22 мкг 1000 мкг 9.2% 5.4% 1084 г
Молибден, Mo 7.439 мкг 70 мкг 10.6% 6.2% 941 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 31.368 мкг 55 мкг 57% 33.5% 175 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 60.73 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6587 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 5.2% 1124 г
Цинк, Zn 1.2286 мг 12 мг 10.2% 6% 977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 587.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.231 г min 16.8 г 31.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ

Омлет белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, витамином B2 - 26,9 %, холином - 52 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином D - 22,7 %, витамином H - 44,1 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 23,1 %, железом - 15,2 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 109,7 %, селеном - 57 %

Чем полезен Омлет белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет белковый, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты