Рецепт Чечевица с рисом и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с рисом и морковью

Чечевица проросшая, вареная, сырая 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Хмели-сунели 5 г
Петрушка, сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с рисом и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2% 3500 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 9.1% 766 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.9% 500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.8% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.2 мкг 900 мкг 58.9% 40.8% 170 г
бета Каротин 3.179 мг 5 мг 63.6% 44.1% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 8.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 27.89 мг 500 мг 5.6% 3.9% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 7.1% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11.9% 583 г
Витамин В9, фолаты 39.142 мкг 400 мкг 9.8% 6.8% 1022 г
Витамин C, аскорбиновая 22.62 мг 90 мг 25.1% 17.4% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2568 г
Витамин Н, биотин 3.986 мкг 50 мкг 8% 5.5% 1254 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.39 мг 20 мг 12% 8.3% 837 г
Макроэлементы
Калий, K 338.47 мг 2500 мг 13.5% 9.4% 739 г
Кальций, Ca 32.94 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3036 г
Кремний, Si 373.213 мг 30 мг 1244% 862.1% 8 г
Магний, Mg 61.86 мг 400 мг 15.5% 10.7% 647 г
Натрий, Na 264.7 мг 1300 мг 20.4% 14.1% 491 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4148 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 14.4% 480 г
Хлор, Cl 433.57 мг 2300 мг 18.9% 13.1% 530 г
Микроэлементы
Бор, B 147.2 мкг ~
Ванадий, V 142.74 мкг ~
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 8.2% 839 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5226 г
Кобальт, Co 4.876 мкг 10 мкг 48.8% 33.8% 205 г
Марганец, Mn 1.386 мг 2 мг 69.3% 48% 144 г
Медь, Cu 340.17 мкг 1000 мкг 34% 23.6% 294 г
Молибден, Mo 15.32 мкг 70 мкг 21.9% 15.2% 457 г
Селен, Se 6.386 мкг 55 мкг 11.6% 8% 861 г
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9181 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1272 г
Цинк, Zn 1.26 мг 12 мг 10.5% 7.3% 952 г

Энергетическая ценность Чечевица с рисом и морковью составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С РИСОМ И МОРКОВЬЮ

Чечевица с рисом и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 25,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,5 %, кремнием - 1244 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 18,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 69,3 %, медью - 34 %, молибденом - 21,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Чечевица с рисом и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с рисом и морковью, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с рисом и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги