Рецепт баклажаны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с луком

Баклажан (Жарка) 300 г
Морковь 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 100 г
Итальянский Соус с Ароматными Травами [Долмио] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.6% 3650 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.7% 870 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.8% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429 мкг 900 мкг 47.7% 98.4% 210 г
бета Каротин 2.575 мг 5 мг 51.5% 106.2% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4186 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 8.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 10.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.487 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5343 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 9.9% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 13.2% 1572 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.6881 мг 20 мг 3.4% 7% 2907 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.79 мг 2500 мг 7% 14.4% 1422 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5643 г
Кремний, Si 13.993 мг 30 мг 46.6% 96.1% 214 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2764 г
Натрий, Na 7.77 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16731 г
Сера, S 20.49 мг 1000 мг 2% 4.1% 4880 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 9.5% 2180 г
Хлор, Cl 38.04 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 6046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.3 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 21.63 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 5.4% 3888 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6356 г
Кобальт, Co 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 36.1% 572 г
Литий, Li 19.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 14.4% 1430 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 19.4% 1060 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 20.4% 1007 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21825 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19020 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 4.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 48.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~

Энергетическая ценность баклажаны с луком составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЛУКОМ

баклажаны с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 51,5 %, кремнием - 46,6 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен баклажаны с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны с луком, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы