Рецепт грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка жаренная

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 32.1 г 76 г 42.2% 24.9% 237 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.8% 1017 г
Витамин РР, НЭ 24.0207 мг 20 мг 120.1% 70.8% 83 г
Ниацин 10.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.01 мг 2500 мг 16.8% 9.9% 594 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1% 5967 г
Магний, Mg 38.88 мг 400 мг 9.7% 5.7% 1029 г
Натрий, Na 60.22 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2159 г
Фосфор, P 269.6 мг 800 мг 33.7% 19.9% 297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6.8% 863 г
Кобальт, Co 14.897 мкг 10 мкг 149% 87.9% 67 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Медь, Cu 148.97 мкг 1000 мкг 14.9% 8.8% 671 г
Молибден, Mo 20.483 мкг 70 мкг 29.3% 17.3% 342 г
Хром, Cr 39.1 мкг 50 мкг 78.2% 46.1% 128 г
Цинк, Zn 2.2345 мг 12 мг 18.6% 11% 537 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.812 г ~
Валин 2.011 г ~
Гистидин* 2.048 г ~
Изолейцин 1.75 г ~
Лейцин 3.072 г ~
Лизин 4.078 г ~
Метионин 0.689 г ~
Метионин + Цистеин 1.359 г ~
Треонин 1.713 г ~
Триптофан 0.577 г ~
Фенилаланин 1.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.011 г ~
Аспарагиновая кислота 2.998 г ~
Гидроксипролин 0.335 г ~
Глицин 1.415 г ~
Глутаминовая кислота 4.376 г ~
Пролин 1.564 г ~
Серин 1.564 г ~
Тирозин 1.397 г ~
Цистеин 0.652 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.979 г min 16.8 г 17.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.521 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность грудка жаренная составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 32.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 120,1 %, калием - 16,8 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 149 %, медью - 14,9 %, молибденом - 29,3 %, хромом - 78,2 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен грудка жаренная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка жаренная, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы