Рецепт говядина с тыквой в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с тыквой в пиве

Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13%	500 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение)	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Лавровый лист	2 г
Тыква (Пассерование)	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Чеснок луковица	30 г
Сахар песок	8 г
Корица, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с тыквой в пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1972 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	9.7%	1206 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.4%	1806 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.4%	3476 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.5%	1111 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.2%	2796 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	219.6 мкг	900 мкг	24.4%	28.6%	410 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	1.275 мг	5 мг	25.5%	29.9%	392 г
бета Криптоксантин	0.422 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.425 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.6%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	6.8%	1731 г
Витамин В4, холин	20.47 мг	500 мг	4.1%	4.8%	2443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	9.4%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	12.9%	913 г
Витамин В9, фолаты	11.878 мкг	400 мкг	3%	3.5%	3368 г
Витамин В12, кобаламин	0.743 мкг	3 мкг	24.8%	29%	404 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	3.4%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	3.6%	3240 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	2.2%	5208 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.0368 мг	20 мг	15.2%	17.8%	659 г
Ниацин	1.791 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.63 мг	2500 мг	10.1%	11.8%	986 г
Кальций, Ca	34.08 мг	1000 мг	3.4%	4%	2934 г
Магний, Mg	21.8 мг	400 мг	5.5%	6.4%	1835 г
Натрий, Na	248.16 мг	1300 мг	19.1%	22.4%	524 г
Сера, S	82.74 мг	1000 мг	8.3%	9.7%	1209 г
Фосфор, P	80.4 мг	800 мг	10.1%	11.8%	995 г
Хлор, Cl	371.46 мг	2300 мг	16.2%	19%	619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.1 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Железо, Fe	1.36 мг	18 мг	7.6%	8.9%	1324 г
Йод, I	3.04 мкг	150 мкг	2%	2.3%	4934 г
Кобальт, Co	3.24 мкг	10 мкг	32.4%	37.9%	309 г
Литий, Li	0.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.1294 мг	2 мг	6.5%	7.6%	1546 г
Медь, Cu	173.75 мкг	1000 мкг	17.4%	20.4%	576 г
Молибден, Mo	3.943 мкг	70 мкг	5.6%	6.6%	1775 г
Никель, Ni	2.714 мкг	~
Олово, Sn	21.63 мкг	~
Рубидий, Rb	40.8 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	20221 г
Фтор, F	70 мкг	4000 мкг	1.8%	2.1%	5714 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	5.9%	1992 г
Цинк, Zn	1.1736 мг	12 мг	9.8%	11.5%	1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.574 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.386 г	min 16.8 г	2.3%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.317 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.026 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность говядина с тыквой в пиве составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ТЫКВОЙ В ПИВЕ

говядина с тыквой в пиве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 15,2 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 32,4 %, медью - 17,4 %

Чем полезен говядина с тыквой в пиве

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить говядина с тыквой в пиве, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с тыквой в пиве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе